Freidoras de aire: recetas saludables fáciles de hacer en casa

Freidoras de aire: recetas saludables fáciles de hacer en casa

Preparar tus comidas ya no será una tarea difícil con las increíbles freidoras de aire que te permiten hacer tus platos saludables en cuestión de minutos. En este artículo del Experto Hiraoka te enseñamos a aprovechar al máximo el electrodoméstico estrella de tu hogar con estas recetas fáciles de hacer en casa.

Lee también: Freidora de aire: ¿cómo funciona, cómo se usa y cómo elegir una?

La mayoría de veces no tenemos mucho tiempo para cocinar en casa y terminamos pidiendo comida chatarra por delivery, lo que a la larga va afectar nuestra salud. Por eso, aquí te mostramos algunas recetas saludables que podrás preparar de manera rápida y sencilla en tu freidora de aire.

► Recetas saludables para freidora de aire

Las freidoras de aire nos brindan la oportunidad de preparar una infinidad de comidas en cuestión de minutos. Solo tienes que animarte a cocinar y elegir una de estas recetas saludables para empezar esta aventura culinaria en casa.

1. Pescado empanizado

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Ingredientes

  • 3 filetes de pescado (cada uno de 120g aprox.)
  • ½ taza de harina de trigo
  • Pan rallado
  • 1 huevo batido
  • Jugo de 1 limón, sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Coloca los filetes de pescado junto al jugo de limón, sal y pimienta. Reserva.

Paso 2: En 3 platos aparte coloca el pan rallado, la harina y el huevo por separado.

Paso 3: Escurre los filetes de pescado, pásalo uno por uno primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado. Esto se hace por ambos lados.

Paso 4: Acomoda los filetes en la canasta de cocción de la freidora de aire y prográmalos por 20 minutos a 180°C.

Paso 5: Finalmente, sirve el pescado acompañado de vegetales y papas fritas.

2. Albóndigas de trucha

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Ingredientes

  • 500 g de trucha fresco
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 ramita de cebolla china picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Harina para rebozar

Preparación

Paso 1: Corta la trucha en trozos pequeños y agrega los demás ingredientes con excepción de la harina. Sazona con sal y pimienta al gusto (recuerda que las alcaparras añaden un sabor salado a la preparación, por lo que deberías usar menos sal que de costumbre).

Paso 2: Vierte la preparación en un procesador y mezcla los ingredientes.

Paso 3: Coloca harina en un plato plano y reserve.

Paso 4: Toma un poco de la mezcla y forma bolitas del tamaño de una pelota de ping pong y pásala por encima de la harina con movimientos circulares y suaves.

Paso 5: Coloca las bolitas en la canasta de cocción de la freidora de aire y prográmalas por 10 minutos a 180°C.

Paso 6: Sirve las albóndigas acompañadas de una ensalada fresca, limón y la salsa de tu preferencia.

3. Trucha con vegetales

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Ingredientes

  • 430 g de trucha cortada en filetes
  • 2 papas pequeñas cortadas en trozos
  • ½ cucharadita de aceite de oliva
  • 1 zapallito italiano cortado en trozos
  • 12 espárragos
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Sazona las papas con sal, pimienta y aceite de oliva, colócalas en la canasta de cocción de la freidora de aire y programa por 15 minutos a 200°C.

Paso 2: Cuando pase el tiempo, retira la bandeja y coloca sobre las papas los filetes de trucha sazonados con sal y pimienta. Programa por 10 minutos más a 200°C.

Paso 3: Cuando terminen los 10 minutos, vuelve a sacar la bandeja y sobre la trucha coloca el zapallito italiano y los espárragos previamente sazonados con vinagre balsámico, sal y pimienta. Finalmente programa por 5 minutos más.

4. Pollo en trozos con limón y ajo

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Ingredientes

  • ½ kg de pollo en trozos pequeños
  • 4 dientes de ajo molidos
  • ½ cebolla rallada
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de paprika
  • Jugo de 1 limón y sal al gusto

Preparación

Paso 1. Mezcla todos los ingredientes junto con el pollo y déjelos macerar en un recipiente de vidrio dentro del refrigerador (si es posible una noche anterior).

Paso 2. Coloca los trozos de pollo dentro de la canasta de cocción de la freidora de aire y programa por 10 minutos a 180°C.

Paso 3: Cuando pasen los 10 minutos, retira la bandeja de cocción y con la ayuda de unas pinzas voltea el pollo para que se dore del otro lado.

Paso 4: Vuelve a programar por 10 minutos más y ¡listo! Sírvelo caliente acompañado de vegetales frescos.

5. Coliflor rostizada con hierbas

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Ingredientes

  • 1 coliflor pequeña
  • 1 cucharada de estragón o hinojo
  • 1 cucharada de cilantro
  • 1 cucharada de albahaca
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Ajo fin picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Retire las hojas que trae la coliflor en la parte de abajo.

Paso 2: Mezcle las hierbas con el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta y con la ayuda de una brocha o con sus propias manos pinte la coliflor con la mezcla.

Paso 3: Coloque la coliflor en la canasta de cocción de la freidora de aire y programe por 12 minutos a 200°C.

Paso 4: Sírvala calientita como acompañante de carnes, aves o pescados.

6. Pollo a la parmesana

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo cortadas a la mitad
  • 6 cucharadas de pan rallado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 6 cucharadas de queso mozzarella
  • 1 tacita de mantequilla derretida


Preparación

Paso 1: En un bowl mezcla el pan rallado y el queso parmesano.

Paso 2: Unta ligeramente la mantequilla sobre las piezas de pollo.

Paso 3: Sumerge los pollos en la mezcla de pan rallado y el queso parmesano.

Paso 4: Precalienta la freidora de aire a 180°C por 3 minutos.

Paso 5: Cuando la freidora esté lista, coloca las piezas de pollo en la canasta y rocía un poco de aceite de oliva.

Paso 6: Cocina por 6 minutos y añade el queso mozzarella.

Paso 7: Cocina por 3 minutos más o hasta que el queso esté completamente derretido.

Paso 8: Sirve caliente el pollo y añade las verduras de tu preferencia. 

*Bonus: chips de manzana

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Para finalizar, tenemos una receta para engreír a tu familia con un snack saludable: chips de manzana. Para prepararlas, debes cortar la manzana en láminas finas y retirar las semillas. Rocía con un poco de aceite y encima espolvorea con canela. Luego colócalas en la freidora de aire a 150°C durante unos 20 o 30 minutos, no olvides de voltearlas cada 5 minutos. Finalmente, sube la temperatura a 165°C y continúa friendo entre 4 y 8 minutos, revisando cada 2 minutos para que no se queme. Luego déjalas enfriar y disfruta de unas crujientes chips de manzana.

► ¿Qué es una freidora de aire?

Una freidora de aire es un electrodoméstico que te permite cocer o freír los alimentos sin necesidad de bañarlos en aceite, este proceso de cocción se consigue a través de un sistema de circulación de aire, que distribuido a altas temperaturas y distintas velocidades logran obtener ese resultado dorado y crujientes parecido al de las comidas cocinadas en aceite.

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► ¿Cómo elegir la mejor freidora de aire?

Debido a la alta demanda de este electrodoméstico, en la actualidad podemos encontrar una gran variedad de freidoras de aire en el mercado, por eso, aquí te dejamos algunas características que debes considerar antes de elegir la freidora de aire ideal para tu hogar:

  • Potencia: Cocinar en una freidora de aire te toma más tiempo que en una sartén, por eso, es importante que consideres su potencia. Si es mayor, el tiempo de cocción será menor. En nuestra tienda online podrás encontrar equipos de 1000 w hasta 1800 w. 
  • Capacidad: Las capacidades de las freidora de aire suele variar entre 1 y 6 litros, dependiendo el modelo. Debes tener en cuenta que 1 L de capacidad rinde para preparar dos raciones, ideales para personas que viven solas o en pareja, y 6 L prepara entre seis y siete raciones, perfectas para familias numerosas. 
  • Tamaño: Este es otro factor importante, porque debes considerar cuánto espacio tienes disponible para guardar tu electrodoméstico. Recuerda que a mayor capacidad, más grande será la freidora de aire. 
  • Funciones de cocción: Al momento de comprar un electrodoméstico para el hogar, siempre es bueno considerar si tiene algunas funciones extras, recuerda que algunos modelos de freidoras de aire también pueden hornear, tostar, asar o cocer tus alimentos. 
  • Regulador de temperatura: Esta función es muy importante si tienes pensado cocinar alimentos a distintas temperaturas, por eso, recuerda preguntarle al vendedor o fijarte que en las especificaciones que la freidora de aire cuente con un regulador de temperatura. 
  • Temporizador: Esta función es muy útil para las personas que hacen muchas actividades a la vez, así que si necesitas un recordatorio que te avise cuando tu comida está lista, no puede faltar un temporizador en tu freidora de aire.

Ahora ya no tienes excusas para postergar tu régimen de comidas saludables, pon a prueba estas recetas sencillas y prepara tus alimentos en casa con tu increíble freidora de aire.

► ¿Dónde comprar freidoras de aire?

En Hiraoka encontrarás una gran variedad de freidoras de aire de las marcas Oster, Thomas, Miray y muchas más a precios increíbles. Además, en nuestra tienda online puedes comprar tu freidora sin aceite de manera rápida y sencilla programando el envío a domicilio para recibirlo en la comodidad de tu casa.

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